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Schoko-Energiebällchen

Zubereitung MIT KÜCHENMASCHINE

  1. Mahle die Mandeln und gib Datteln, Mandeln und Kakaopulver in eine Küchenmaschine.

  2. Mixe den Teig bis er fein ist und im Mixer anfängt zusammen zu kleben.

  3. Rolle aus der Masse kleine Kugeln mit der Hand. Du kannst diese noch in Kokosraspeln oder gemahlenen Sesam wälzen.

Zubereitung MIT KÜCHENMASCHINE

  1. Datteln und Mandeln in Wasser für mind. 20 Minuten einweichen.

  2. Datteln und Mandeln mit etwas Einweichwasser und Kakaopulver in den Mixer geben und mixen, bis eine feine Masse entsteht. Wenn nötig, noch etwas Wasser hinzufügen.

  3. Masse aus dem Mixer in eine Schüssel geben. Sie wird hier etwas flüssiger, daher könntest du z.B. noch Kokosraspeln unterrühren.

  4. Abschmecken und Kugeln formen. Du kannst diese noch in Kokosraspeln oder gemahlenen Sesam oder Amaranth-Pops wälzen.

REZEPT DETAILS

Type: Für einen stressigen Tag

Portionen: 1-2

Küchengeräte: Mixer oder Küchenmaschine

Zutaten: 250 g Datteln

100 – 130 g Mandeln (gemahlen)

3 EL Kakaopulver

Topping: Kokosraspeln oder Sesam (gemahlen); Agavendicksaft o.ä.

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