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Buchweizenwaffel

Zubereitung

  1. Buchweizen mahlen.

  2. Wenig Wasser mit Salz in einer Schüssel verrühren.

  3. Gemahlenen Buchweizen hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem homogenen Teig verrühren. In kleinen Mengen Wasser nachfüllen und den Teig verrühren bis eine zähflüssige Konsistenz entsteht.

  4. Waffeleisen mit etwas Öl bestreichen, damit der Teig nicht anklebt.

  5. Den Teig in das Waffeleisen füllen und goldbraun backen lassen.

REZEPT DETAILS

Type: Glutenfreies-After-Work-Gebäck

Portionen: ca.  1 Portion

Küchengeräte: Waffeleisen

Zutaten:

  • 80 g Buchweizen (gemahlen)
  • Wasser
  • Salz
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